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2009/4/2 大會堂

「不是美味本身令人難忘，而是這個味道讓你聯(lián)想起某段記憶，讓你回到生命中的另一個瞬間?！购孟矚g好喜歡，食物就應(yīng)該這樣，不只是一種藝術(shù)、陳規(guī)或孤立的表達(dá)，而是一種理解他人與自我的方式，讓做的人和吃的人都從中感覺到和世界的聯(lián)系。對我來說有很多這樣的瞬間，比如有天突然意識到外婆拿手的粉蒸肉并不是本地美食而是她自己（遙遠(yuǎn)）的家鄉(xiāng)菜，比如在立陶宛吃的土豆餃子cepelinai讓我一秒想起小姨家的肉圓，還有和細(xì)胞一起在歐亞大陸另一端亂做烤餅和涼拌粉干，這些動人的時刻才是美食的意義。

過4?。 中后段部分，有些過于倚仗臺詞推動，顯得畫面和調(diào)度缺乏變化。 仲代達(dá)矢家里那部分有些平了些。 一開始就形成的武士氣節(jié)，以及威嚴(yán)的禮儀，很是有意思。 打斗場面和取景構(gòu)圖值得研究。 武士道精神和幕府歷史，隱藏了很多人性的細(xì)微處。

主持人這種賤風(fēng)格在美食類節(jié)目還有點少見，所以看得挺歡樂，這個可能因為是韓裔美籍的原因涉及亞洲的比較多所以看起來也比較多認(rèn)同感，另外還要講一句，這是我印象中第一次見西方國家制作的片子中標(biāo)中國地圖時把臺灣也標(biāo)進(jìn)去了，真是不容易。

也是在火舞看的……2015年重看，女主決定接下寺廟天頂畫之后，1小時49分至1小時56分的那段BGM，真有感覺（同時也是主題歌的OST）